Składniki na 12 sztuk
- 125g miękkiego masła
- 125g cukru
- 2 jajka
- 125g mąki
- ½ łyżeczki sody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500ml gęstej, tłustej śmietany
- Barwniki spożywcze w dowolnych kolorach (opcjonalnie)
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200*C i wyłóż formę na 12 muffin papilotkami. W misce utrzyj masło z cukrem na kremową masę, ręcznie albo mikserem. Do puszystej masy dodawaj po jednym jajku z małą ilością mąki, stale mieszając. Dosyp resztę mąki, sodę i proszek do pieczenia, a na koniec dodaj ekstrakt waniliowy. Nałóż do każdej foremki równą ilość ciasta. Wstaw do piekarnika na 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste. Wyjmij babeczki w papilotkach z foremki i odłóż na metalową kratkę do wystygnięcia. Gdy babeczki wystygną, odetnij wierzchołki (pod warunkiem, że wyrosły) albo wykrój z góry kawałek w kształcie dysku. Następnie przetnij wykrojone kółko z ciasta na pół, żeby zrobić skrzydełka. W każdej babeczce zrób nożem wgłębienie. Do środka nałożysz bitą śmietanę, w której zatkniesz skrzydełka. Jeśli babeczki nie wyrosną, będzie trzeba wykroić większe kółko i nieco głębiej wciąć się w głąb. Ubij śmietanę, aż będzie sztywna i dodaj barwniki, jeśli chcesz. Na każdą babeczkę nałóż około 2 łyżek kremu. Na kremie umieść skrzydełka. Smacznego:).
Smacznego życzy
Pallavi
Loading Poll...
