Mówi się, że ludzie dzielą się na tych, którzy uwielbiają awokado i na tych, którzy go nie znoszą. Na pewno jednak wszyscy powinni wiedzieć, jak dobroczynne działanie może na nas wywierać spożywanie awokado. Jego druga, bardzo zgoła wdzięczna nazwa, to owoc smaczliwki. Bardzo specyficzny smak zniechęca niektórych, za to niesamowicie kremowy miąższ, świetnie nadający się do miksowania i rozgniatania, pozwala na przyrządzanie wielu potraw, w których jego obecność może być praktycznie niewyczuwalna.
Osoby będące na diecie często wykluczają te owoce ze swojego jadłospisu. Rzeczywiście, alarmująca może być kaloryczność awokado, bo w 100g zawiera ono aż 221 kcal i 24g tłuszczu. Duży odsetek stanowią jednak tłuszcze jednonienasycone, przez co z awokado powinny zaprzyjaźnić się osoby chore na miażdżycę i nadciśnienie. Owocem tym można zastąpić w naszej diecie masło, gdyż tłuszcze w nim zawarte są dla organizmu człowieka równie łatwo przyswajalne, co właśnie tłuszcz w postaci masła. Jednakże w przeciwieństwie do masła, awokado wskazane jest dla osób cierpiących na stłuszczenie wątroby lub zaburzenia metabolizmu tłuszczów. Zawarta w awokado miedź powoduje, że funkcje enzymatyczne wątroby wracają do normy i stłuszczenie ustępuje.
Poza tym owoce smaczliwki są źródłem witamin A, B1, B2, C, PP, K i H, kwasu proteinowego; substancji mineralnych: wapnia, potasu i fosforu oraz błonnika (który doskonale wpływa na trawienie) i białka.
Pallavi
Loading Poll...
