JOGA PORTAL JOGINA

niedziela, 05 lutego 2012

Aktualizacja:06:55:47 PM GMT

Goracy Temat:
Tu jestes: Zdrowie

Zdrowie

JOGA SKLEP JOGINA


EXTRA TANIE MATY » POMOCE ORAZ AKCESORIA DO JOGI I MEDYTACJI »
ZAWSZE GWARANTUJEMY NAJLEPSZE CENY » JOGIN KUPUJE U JOGINA »

www.jogin.eu

Ciasta i Desery » Szarlotka na gorąco

poniedziałek, 02 stycznia 2012 21:38 Administrator

szarlotka na gorąco

Składniki

  • 260g cukru
  • 240g mąki krupczatki
  • 150g tartej bułki (najlepiej z bułek maślanych lub mlecznych)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 125g dobrze schłodzonego masła
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • ½ łyżeczki mielonego cynamonu
  • 6-8 dużych jabłek (antonówek lub szarych renet)
  • Tłuszcz do wysmarowania tortownicy
  • Lody waniliowe

Przygotowanie

Tortownicę o średnicy obficie wysmaruj tłuszczem. Obrane ze skórki jabłka bez gniazd nasiennych utrzyj na tarce z dużymi oczkami, wymieszaj z cukrem waniliowym i cynamonem. Cukier, mąkę, tartą bułkę i proszek do pieczenia bardzo dokładnie (ważne!) wymieszaj. Połowę sypkiej masy wyłóż na spód tortownicy, na niej rozłóż przygotowane jabłka, powierzchnię wyrównaj, posyp pozostałą część sypkiej masy. Wyrównaną, górną powierzchnię pokryj wiórkami wychłodzonego masła i wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika. Piecz 50-55min w temp. 180*C. Wyjmij szarlotkę , gdy wierzch jest zrumieniony, a boki lekko odstają od formy. Po wyjęciu z piekarnika odstaw do ostygnięcia na nie dłużej niż 10 min. Gorącą szarlotkę podawaj z porcją lodów waniliowych

Smacznego życzy
Pallavi

ginger & honey

szarlotka

szarlotka + lody

 


 

Skomentuj artykuł » Zobacz wszystkie komentarze »
Co sądzisz o: Ciasta i Desery » Szarlotka na gorąco?


Tags:
Dodaj komentarz

Ciasta i Desery » Skrzydlate babeczki

czwartek, 29 grudnia 2011 20:56 Administrator

Skrzydlate babeczki

Składniki na 12 sztuk

  • 125g miękkiego masła
  • 125g cukru
  • 2 jajka
  • 125g mąki
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 500ml gęstej, tłustej śmietany
  • Barwniki spożywcze w dowolnych kolorach (opcjonalnie)

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200*C i wyłóż formę na 12 muffin papilotkami. W misce utrzyj masło z cukrem na kremową masę, ręcznie albo mikserem. Do puszystej masy dodawaj po jednym jajku z małą ilością mąki, stale mieszając. Dosyp resztę mąki, sodę i proszek do pieczenia, a na koniec dodaj ekstrakt waniliowy. Nałóż do każdej foremki równą ilość ciasta. Wstaw do piekarnika na 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste. Wyjmij babeczki w papilotkach z foremki i odłóż na metalową kratkę do wystygnięcia. Gdy babeczki wystygną, odetnij wierzchołki (pod warunkiem, że wyrosły) albo wykrój z góry kawałek w kształcie dysku. Następnie przetnij wykrojone kółko z ciasta na pół, żeby zrobić skrzydełka. W każdej babeczce zrób nożem wgłębienie. Do środka nałożysz bitą śmietanę, w której zatkniesz skrzydełka. Jeśli babeczki nie wyrosną, będzie trzeba wykroić większe kółko i nieco głębiej wciąć się w głąb. Ubij śmietanę, aż będzie sztywna i dodaj barwniki, jeśli chcesz. Na każdą babeczkę nałóż około 2 łyżek kremu. Na kremie umieść skrzydełka. Smacznego:).

Smacznego życzy
Pallavi

ginger & honey

Skrzydlate babeczki zdj.2

Skrzydlate babeczki zdj.3

 


 

Skomentuj artykuł » Zobacz wszystkie komentarze »
Co sądzisz o: Ciasta i Desery » Skrzydlate babeczki?


Tags:
Dodaj komentarz

Ciasta i Desery » Mazurek Genewski

niedziela, 18 grudnia 2011 09:33 Administrator

mazurek genewski

Składniki

  • 5 dużych jajek
  • Tyle mąki krupczatki, ile waży 5 jajek
  • Tyle cukru, ile waży 5 jajek
  • Tyle miękkiego masła, ile waży 5 jajek
  • 1 szklanka* rodzynek
  • Skórka otarta z 1 dużej cytryny
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • Tłuszcz do wysmarowania formy

Polewa

  • 200g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • 1 łyżka rumu
  • 1 szklanka* płatków migdałowych
  • 2 łyżki grubego cukru kryształu do posypania

Przygotowanie

Blachę o wymiarach ok. 35x25cm posmaruj masłem, rodzynki opłucz w letniej wodzie i odsącz. Całe jajka ubij z cukrem na gęsty puch, Dadaj, cały czas ubijając, skórkę z cytryny i sok. W malakserze utrzyj masło, dodając na przemian trochę ubitych jajek i mąki. Do jednolitej masy dosyp rodzynki, całość delikatnie wymieszaj i wyłóż na przygotowaną blachę. Piecz 35-40 min w temperaturze 160-170*C. Odstaw do ostygnięcia. Pokruszoną czekoladę i śmietankę podgrzej mieszając. Dodaj alkohol i wylej na powierzchnię mazurka. Wyrównaj powierzchnię i posyp płatkami migdałowymi wymieszanymi z cukrem.

*naczynie o pojemności 200ml.

Smacznego życzy
Pallavi

ginger & honey

mazurek genewski zdj.2

mazurek genewski zdj.1

 


 

Skomentuj artykuł » Zobacz wszystkie komentarze »
Co sądzisz o: Ciasta i Desery » Mazurek Genewski?


Tags:
Dodaj komentarz

Ciasta i Desery » Irlandzkie bułeczki owsiane

środa, 14 grudnia 2011 08:03 Administrator

Irlandzkie bułeczki owsiane

Składniki na 12 bułek

  • 400g mąki z pełnego przemiału, najlepiej ekologicznej
  • 100g płatków owsianych (nie błyskawicznych) i dodatkowo 2 łyżeczki
  • 2 łyżeczki soli morskiej w płatkach lub 1 miałkiej soli
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 300ml porteru (lub zwietrzałego piwa)
  • 150ml maślanki lub płynnego, naturalnego jogurtu
  • 4 łyżki oleju arachidowego lub roślinnego
  • 4 łyżki płynnego miodu

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do 220*C. blachę wyłóż papierem do pieczenia lub silikonową podkładką. W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, sól i sodę oczyszczoną, do dzbanka wlej porter, maślankę (lub jogurt), olej i miód. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie drewniana łyżką. Wlej płynne składniki do suchych i wymieszaj je drewnianą łyżką, żeby się dokładnie połączyły – na początku powstanie coś w rodzaju gęstej owsianki zamiast ciasta. Po chwili, gdy soda zacznie działać, ciasto przybierze najpierw formę pianki a potem ciężkiego, mokrego piasku. Na wyścielonej blaszce ułóż małe garście ciasta, lekko je wyrównując i nadając im okrągły kształt (powinny mieć średnicę ok. 7cm i wysokość 3-4cm). Posyp bułki 2 łyżeczkami płatków owsianych i włóż do piekarnika na 15 minut. Po wyjęciu, odłóż na kratkę, by nieco przestygły. Najlepiej smakują tego samego dnia. Smacznego :)

Smacznego życzy
Pallavi

ginger & honey

irlandzkie bułeczki owsiane 2

 


 

Skomentuj artykuł » Zobacz wszystkie komentarze »
Co sądzisz o: Ciasta i Desery » Irlandzkie bułeczki owsiane?


Tags:
Dodaj komentarz

Qigong- starożytna, chińska metoda na redukcję stresu i wzmocnienie zdrowia

wtorek, 29 listopada 2011 23:45 Administrator

Shaolin Yi Jin Jing

  Podczas gdy w Polsce panuje powszechna moda na jogę, na Zachodzie od 20 lat panuje zachwyt również innymi ćwiczeniami mającymi bardzo stary rodowód nazywającymi się Qigong (wym. Czi Kung)
Czym jest Qigong? Tłumacząc bezpośrednio z chińskiego to praca (kultywowanie) energi qi (energii życiowej) do poziomu w którym płynie ona bez przeszkód w naszym organizmie. Historię Qigongu ocenia się na ok.3000-5000 lat. Wszystko wskazuje na to, że ta druga data jest prawidłowa, ponieważ pierwsze zapiski o Qigongu odnajdujemy już w pismach powstałych za czasów legendarnego władcy Chin zw. Żółtym Cesarzem (panującym w latach 2697–2597 p.n.e).
Niektórzy określają Qigong jako „chińską jogę” bądź „chińską gimnastyką relaksacyjną”, ale o co naprawdę chodzi w Qigongu?
Ćwiczenia Qigong polegają na prostych ruchach fizycznych, odpowiednich postawach ciała, oddechu oraz wizualizacji przechodzącej czasem w medytację. Ćwiczenia te są znacznie prostsze w wykonaniu od jogi, która wymaga często bardzo elastycznego ciała do wykonania swoich specyficznych pozycji. Qigong jest także prostszy w wykonaniu od innego znanego systemu Taiji quan, ponieważ nie wymaga zapamiętania tak wielu ruchów zawartych w formach Taiji, ani opanowania płynnego przechodzenia pomiędzy poszczególnymi ruchami.
Na przestrzeni dziejów powstało wiele systemów Qigong.  Najbardziej kluczowe dla rozwoju Qigongu okazały się 3 systemy:
1. „Zabawy 5-ciu zwierząt”-stworzone przez wybitnego chińskiego lekarza Hua Tuo (II w n.e.)
2. „Da Mo Qigong”- stworzony przez buddyjskiego mistrza Bodhidharmę dla mnichów z klasztoru Shaolin -wtedy będącego u początków swej historii (VI w n.e.) To właśnie ten system Qigong stał się podstawą do stworzenia w przyszłości słynnego kung-fu z klasztoru Shaolin. Mnisi za czasów Bodhidharmy byli w kiepskiej formie fizycznej, ponieważ głównie praktykowali siedzącą medytację, nie mieli wiele ruchu. Współcześni ludzie na Zachodzie podobnie coraz więcej spędzają czasu przed komputerem i dopadają nas coraz częściej dolegliwości spowodowane m.in. brakiem ruchu. W mojej opinii ten system jest najlepszym dla współczesnych ludzi Zachodu.
3. „8 Kawałków Brokatu”- stworzone przez generała Yeuh Fei dla swoich żołnierzy, którzy pochodzli z ludu.

Tags:
Dodaj komentarz

Ciasta i Desery » Deser Kasztanowy

sobota, 13 listopada 2010 11:50 Pallavi

deser kasztanowy

Składniki

  • 370g pure z kasztanów (dostępne w większych marketach, może być pod nazwą dżem kasztanowy, albo włoską crema di marroni)
  • 200g kremówki
  • 100g orzechów włoskich
  • Ok. 150g biszkoptów podłużnych lady fingers
  • 1 łyżeczka masła
  • 3 łyżki miodu
  • Szczypta chilli
  • Szczypta cynamonu
  • Mocny napar z czarnej herbaty

 

Przygotowanie

Kremówkę ubić na sztywno, następnie stopniowo dodać pure kasztanowe (jest słodkie, więc nie trzeba dodawać cukru). Masę wstawić do lodówki.
Biszkopty nasączać delikatnie w przestudzonym naparze z herbaty i wyłożyć nimi spód naczynia o wymiarach ok. 17x 21cm. Na biszkopty wyłożyć połowę kremu, resztę wstawić z powrotem do lodówki.
Orzechy (posiekane, ale niezbyt drobno) wyłożyć na patelnię razem z masłem i podsmażyć je przez 3-5 minut. Po tym czasie dodać do nich miód oraz chilli i cynamon i podgrzewać jeszcze przez pół minuty. Odstawić na kilka minut.
W tym czasie ułożyć warstwę nasączonych biszkoptów na kremie. Na nich rozprowadzić masę orzechową a na sam wierzch położyć pozostałą część kremu.
Powstają więc warstwy:
Biszkopty
Krem
Biszkopty
Orzechy
Krem
Deser przechowywać w lodówce, najlepiej smakuje następnego dnia po przyrządzeniu. Smacznego:)

 

Tags:
Dodaj komentarz

Kasztany jadalne

sobota, 13 listopada 2010 11:49 Pallavi

kasztany jadalne

Autor: Pallavi

Kasztany jadalne nie są popularne w Polsce, są natomiast powszechnie używane w krajach śródziemnomorskich oraz w Azji Mniejszej – a jak wiadomo tamtejsza kuchnia jest uważana za bardzo zdrową. U nas nieliczne okazy rosną na Dolnym Śląsku, Pomorzu Zachodnim i w ogrodach botanicznych.
Świeże kasztany mają ok. 200 kalorii w 100 gramach części jadalnych, co znaczy, że są o wiele mniej kaloryczne od orzechów włoskich, migdałów czy innych orzechów i suszonych owoców. Stanowią więc dobry zamiennik bakalii dla osób będących na diecie. Cholesterolu i glutenu nie zawierają wcale, a tłuszczu bardzo mało i są to głównie tłuszcze nienasycone. Węglowodany zawarte w kasztanach przypominają te ze zbóż i ryżu. Co ciekawe, kasztany zawierają dwa razy więcej skrobi niż ziemniaki.

Tags:
Dodaj komentarz

Przepis na Danie Główne » Kotleciki z kaszy jaglanej i płatków owsianych

wtorek, 26 października 2010 21:42 Administrator

kotleciki z platków i kaszy

 

autor: Agnieszka Wielobób

Kotleciki z płatkami owsianymi i kaszą jaglaną, jak dotąd moje ulubione, szybkie, całkowicie wegańskie.

Składniki

1 i 1/2 szklanki płatków owsianych (1 szklanka to płatki orkiszowe) – zalać wodą by powierzchnia byłą na równi z płatkami
1 garść kaszy jaglanej – ugotowanej
1/3 cukinii – utartej na grubym oczku
2 marchewki oraz 1/2 większej cebuli – zmiksowałam razem ale nie na miazgę!
sól, pieprz
czarnuszka – około 1 łyżeczka
tandori masala – około 1-2 łyżeczek płaskich
mąką orkiszowa – 2-4 łyżek
Porcje: około 18 kotlecików

 

Przygotowanie

Po około 15 minutach, jak płatki nasiąkną wodą dodać do nich kaszę jaglaną, warzywa, przyprawy, odrobinę mąki orkiszowej. Wymieszać dokładnie składniki. Rozgrzać niewielką ilość oliwy na patelni i łyżką nakładać niewielkie porcje masy. Uformować nią okrągłego płaskiego kotlecika. Żeby kotleciki się nie rozwalały przy przewracania na drugą stronę, nie formuję ich całkiem cienkich. Dopiero przy przewróceniu ich na patelni, dociskam je lekko łopatką i wtedy stają się cieńsze.
Właściwości: Kotleciki delikatnie wzmagają ciężkość. Są też lekko rozgrzewające ze względu na ostre przyprawy i sól.

Agnieszka Wielobób jest nauczycielką jogi i specjalistką dietetyki ajurwedyjskiej. Naucza jogi w Pracowni Jogi Macieja Wieloboba w Krakowie, pisze artykuły dla portali specjalistycznych, jak również prowadzi bloga pt. Ajurweda w kuchni.

 Pracownia Jogi Macieja Wieloboba – Joga Kraków
Blog Agnieszki - Ajurweda w kuchni

 

Skomentuj artykuł » Zobacz wszystkie komentarze »
Co sądzisz o: Przepis na Danie Główne » Kotleciki z kaszy jaglanej i płatków owsianych?


Tags:
Dodaj komentarz

Kurkuma - Ostryż

piątek, 24 września 2010 20:38 Administrator

kurkuma

 

autor: Agnieszka Wielobób

Pochodzenie: południowa Azja, ale uprawiana jest głównie w Indiach (wschodnia część), Chinach, Japonii oraz w Ameryce Środkowej, Bangladeszu i na wyspach Morza Karaibskiego.
Ostryż jest rodzajem byliny z rodziny imbirowatych. Potoczna nazwa ostryżu to kurkuma, szafranica lub żółcień. Świeży korzeń kurkumy wyglądem przypomina korzeń imbiru, ale wewnątrz może być koloru czerwonego lub żółtego. Jako przyprawa kuchenna oraz lekarstwo, używana jest jedynie żółta część ostryża. Kurkuma cieszy się mocnym zapachem i dosyć ostrym smakiem. Używana jest do barwienia ryżu lub makaronu oraz do doprawiania dań warzywnych i mięsnych. Jej intensywny i trwały kolor ciężko schodzi ze skóry oraz ubrań. Doskonale nadaje się do produktów strączkowych, wysokobiałkowych, ponieważ zapobiega tworzeniu się gazów.

Tags:
Dodaj komentarz

Strona 1 z 3

joga mata fitnessmaty ekologiczne
maty dla dzieci  maty do jogi
maty w rolkach  maty do medytacji zabuton
poduszki do medytacji zafubolster wałek do jogi
plecaki na maty  pokrowce na maty
kadzidła nag champa  kadzidełka japońskie
paski do jogi szer.4 cmpaski do jogi szer.3 cm
kostki i klocki do jogi  klocki i pianki do jogi
przepaski relaksacyjne na oczy  koce do jogi
stylowe pomoce do jogiherbaty yogi tea
książki o jodze zdrowiu  książki ezoteryczne
piramidy  suplementy diety